اخبار
۲۱ اسفند ۱۳۹۷

فرایند فرآوری گوشت همبرگر در ۴۰ روز

امروزه فست‌فودها به گزینه‌ای جذاب و در دسترس برای افراد مختلف، به‌ویژه آن‌هایی که فرصت کافی برای پختن غذاهای خانگی ندارند، بدل شده است. در این میان، همبرگر یکی از مشهورترین و پرتقاضاترین فست‌فودها محسوب می‌شود که شرکت‌های بزرگ مواد غذایی، مانند مک‌دونالد، مدل کسب‌وکار خود را مبتنی بر این ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار، بنا نموده‌اند. آیا تا به حال فکر کرده‌اید که آماده‌سازی همبرگر هم، می‌تواند یک نوآوری به حساب آید؟ از آن جالب‌تر، آیا می‌دانستید که همبرگر می‌تواند به‌عنوان یک اختراع در سیستم پتنت به ثبت برسد؟

گواهی ثبت اختراع به شماره «US7998517»، روشی جدید برای فرآوری گوشت را توصیف نموده که در یک اتاق مخصوص، انجام می‌گیرد. دیوارهای این اتاق، از نمک‌های صخره‌ای هیمالیا شکل گرفته و سیستم کنترلی خاصی برای دمای آن تعبیه شده است. در طی یک بازه زمانی ۴۰ روزه و به لطف یک سیستم بسیار دقیق گردش آب و هوا، طعم گوشت گاو بسیار جالب خواهد شد. مخترع این پتنت، مدعی است که بکارگیری فرایند معرفی شده در اختراعش، امکان دسترسی به یک لایه گوشت نازک و لذیذ را فراهم می‌نماید و به دلیل فرآیند منحصربه‌فرد انجام گرفته، در کمتر از ۵ دقیقه می‌توان همبرگر را در اختیار مشتری قرار داد.

‌‌‌‌‌لازم به ذکر است که مجموعه غذایی «Saltbrick Burger» که در «Revolution Hall» مستقر است، اقدام به ارائه این همبرگر با قیمت ۶.۹۵ دلار نموده است. نکته جالب توجه در این مجموعه غذایی، نصب بنری از «US» پتنت اخذ شده در ورودی آن است. در واقع به کمک این حرکت تبلیغاتی، مالکین مجموعه در تلاش برای نشان دادن استفاده از یک فناوری کاملاً متمایز برای آماده‌سازی گوشت همبرگر و جذب مشتریان بیشتر هستند.

گفتنی است، استفاده از سیستم پتنت در صنعت مواد غذایی، کاملاً رایج بوده و طیف وسیعی از اختراعات و فناوری‌ها، شامل سرویس‌های سفارش و تحویل آنلاین مواد غذایی، قابلیت مشاهده اسکن سه‌بعدی مواد غذایی در سفارشات آنلاین، تجهیزات و اجاق‌های هوشمند و استفاده از فناوری‌های نوظهوری مانند اینترنت اشیاء، توسط سیستم پتنت تحت حفاظت قرار گرفته‌اند. البته سایر انواع حقوق مالکیت فکری نیز در صنعت مواد غذایی کاربرد دارد که از آن جمله، می‌توان به دعوی قضایی کپی‌رایت بر سر طعم مشابه پنیر و یا اختلافات حقوقی گسترده مک‌دونالد و رقبا بر سر نشان‌های تجاری، اشاره نمود.

نـام و نام خانوادگی
پست الکترونیک
نظر شما
کد امنیتی (حروف بزرگ)
پربازدید‌ترین‌ها
۲۰ اسفند ۱۳۹۷ برگزاری کارگاه‌های آموزشی هدفمند در هفتمین جشنواره مخترعان، مبتکران و نوآوران
کانون پتنت ایران، در راستای سیاست‌های ترویجی و حمایتی خود، در هفتمین جشنواره مخترعان، مبتکران و نوآوران دانشگاه آزاد، حضوری پررنگ و شایان توجه داشت. در این جشنواره که مورخ ۱۴ الی ۱۶ اسفندماه سال جاری و به میزبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نجف‌آباد برگزار گردید، کانون پتنت ایران، علاوه بر حمایت از این رویداد، برای مخاطبین و علاقه‌مندان به موضوع ثبت اختراع، سه کارگاه آموزشی با موضوعات «شکار فرصت‌های تجاری‌سازی و بازاریابی پتنت و فناوری»، «حقوق مالکیت فکری و قوانین ثبت اختراع» و «جستجو و تحلیل پتنت»، برگزار نمود.
۶ اسفند ۱۳۹۷ احتمال ضرر چند میلیارد دلاری شرکت داروسازی «بایوژن»
دو شرکت بزرگ دارویی، بر سر یک داروی جدید آلزایمر با ارزش چند ده میلیارد دلار، وارد دعوی حقوقی پتنت شده‌اند. داروی سودآور شرکت بایوژن، با عنوان «تکفیدرا»، فروش بسیار موفقی را تجربه و در سال گذشته میلادی، سودی بالغ بر ۴.۲۷ میلیارد دلار را برای این شرکت به ارمغان آورده است. با این وجود، با درخواست ارائه شده توسط شرکت «میلان»، مبنی بر لزوم بررسی مجدد یکی از پتنت‌های بایوژن، فروش میلیاردی این محصول، کمی با ابهام و چالش روبرو شده است.
۴ اسفند ۱۳۹۷ چرا چین موفق به پیروزی در جنگ «5G» و غلبه بر آمریکا شده است؟
یکی از فناوری‌هایی که مورد توجه شدید شرکت‌های فناور بزرگ جهان بوده و آینده صنایع مخابراتی و ارتباطات را شکل خواهد داد، فناوری «5G» است. ظهور چین به‌عنوان یک رقیبی جدی در این حوزه، چالشی بزرگ برای آمریکا محسوب می‌شود، مضاف بر این‌که این کشور برای یک دهه آینده، برنامه‌ریزی گسترده‌ای متشکل از سرمایه‌گذاری ۴۱۱ میلیارد دلاری را در صنعت «5G» پیش‌بینی نموده است. این کشور، همچنین استراتژی متفاوتی نسبت به دارایی فکری نشان داده و از سیستم پتنت برای ایجاد نوآوری و افزایش رقابت سازنده و نه انحصار، به خوبی بهره برده است.
۴ اسفند ۱۳۹۷ فناوری جدیدی که می‌تواند هر خودروی دلخواهی را به یک خودروی خودران بدل کند!
جنرال موتورز، در زمره شرکت‌هایی است که سرمایه‌گذاری وسیعی در حوزه خودروهای خودران انجام داده است. این شرکت در سال گذشته میلادی، بالغ بر ۲.۲۵ میلیارد دلار، بر روی فناوری‌های هدایت خودکار وسایط نقلیه صرف نمود. این شرکت، اخیراً موفق به اخذ گواهی تأیید اختراعی از دفتر ثبت اختراعات و علائم تجاری آمریکا شده است که نشان می‌دهد چگونه موتور و حسگرهای پدال و فرمان، همراه با برخی حسگرهای اضافی و رایانه‌های استفاده شده در خودرو، می‌توانند هر خودرویی را به صورت خودکار، هدایت نمایند.
۵ اسفند ۱۳۹۷ صعود آمریکا در رتبه‌بندی حفاظت از پتنت‌ها
مرکز سیاست نوآوری اتاق بازرگانی آمریکا، در آخرین ارزیابی خود که تحت عنوان «شاخص بین‌المللی مالکیت فکری در سال ۲۰۱۹» انتشار یافته است، این کشور را از منظر پتنت، حقوق مرتبط و محدودیت‌های آن، در رده دوم کشورهای برتر قرار داده است. این جایگاه، نشان‌دهنده بهبود چشمگیر در سیاست حفاظت از حقوق پتنت در آمریکا، به‌عنوان یکی از رهبران جهانی و تنظیم‌کننده استاندارد برای حفاظت از اجرای حقوق مالکیت فکری است. گفتنی است، سنگاپور در رده نخست کشورهای برتر در زمینه پتنت قرار گرفته‌اند.
۵ اسفند ۱۳۹۷ ارسال و تحویل سفارشات آمازون از طریق اتوبوس‌های عمومی
آمازون به تازگی موفق به دریافت یک گواهی ثبت اختراع شده که مشتریان را قادر می‌سازد تا بسته‌های خریداری شده از وب‌سایت آمازون را از اتوبوس‌های عمومی و وسایل نقلیه مشابه دریافت نمایند. بنا بر توضیحات این پتنت، کاربر می‌تواند انتخاب کند که مرسولات سفارشی او، در یک مکان تحویل متحرک که کاربر هر روز از محل کار تا خانه خود طی می‌نماید، یا به یک ایستگاه اتوبوس و یا هر محل دیگری که برای کاربر مناسب است، تحویل داده شود.