استفاده از فیبر ذرت برای کاهش ۵۰ درصدی قند و کالری شکلات
۱۹ بهمن ۱۳۹۸

استفاده از فیبر ذرت برای کاهش ۵۰ درصدی قند و کالری شکلات

شرکت «موندلز» (Mondelez) که یکی از غول‌های صنایع غذایی در جهان به حساب می‌آید، روشی جدید برای کاهش قند و کالری محصولات خود یافته که می‌تواند نگرانی مشتریان از قند بالای محصولاتی نظیر شکلات‌ها را مرتفع نماید. به کمک نوآوری منحصربه‌فرد موندلز، بدون آن‌که طعم شیرین شکلات‌های این شرکت کم شده و یا تأثیر قابل‌توجهی در ترکیب شکلات پدید آید، به کمک استفاده از فیبر ذرت، قند موجود در آن‌ها تا ۵۰ درصد کاهش می‌یابد.

موندلز یک شرکت بزرگ و بین‌المللی فعال در صنایع غذایی است که بیشتر بر تولید و توزیع میان وعده‌ها و همچنین انواع شکلات و آب‌نبات تمرکز دارد. این شرکت که رکورد خیره‌کننده درآمد خالص ۳/۴ میلیارد دلاری در سال ۲۰۱۸ را به خود اختصاص داده است، در بیش از ۸۰ کشور جهان فعالیت داشته و حدود ۸۰ هزار نفر در کارخانجات، دفاتر اداری و مراکز تحقیق‌و‌توسعه آن، مشغول به فعالیت می‌باشند. یکی از راهبردهای اصلی موندلز، نوآوری مستمر در محصولات و فرآیندهای تولیدی است که نمونه بارز آن، ثبت اختراع جدید این شرکت برای تولید شکلات کم‌کالری است. این پتنت که با توجه به حوزه فعالیت بین‌المللی موندلز، از طریق پیمان همکاری ثبت اختراع (PCT) و در تاریخ سیزدهم ژوئن ۲۰۱۹ میلادی به ثبت رسیده، به تازگی از سوی سازمان جهانی مالکیت فکری، با شماره «WO2019239366» انتشار یافته است. جالب اینجا است که در پرونده ثبت اختراع، نام شرکت «کرافت فودز» (Kraft Foods)، به‌عنوان متقاضی قید شده و مالکیت اختراع نیز در اختیار موندلز قرار دارد، امری که نشان می‌دهد این دو شرکت دارای مالکیت مشترکی بوده‌اند.

گفتنی است که مصرف‌کنندگان و متولیان بهداشت عمومی، به‌طور فزاینده‌ای نگران میزان قند موجود در مواد غذایی و به‌طور خاص قند محصولاتی مانند شکلات‌ها می‌باشند. از سال ۱۸۸۳ میلادی که «کنستانتین فالبرگ» (Constantin Fahlberg)، موفق به اختراع ساخارین به عنوان اولین شیرین‌کننده مصنوعی شد، استقبال قابل توجه شرکت‌های تولیدی مواد غذایی و همچنین مصرف‌کنندگان را به دنبال داشت و همین مسئله، یک روند نوآوری جهانی را نیز پدید آورد. راه‌حل موندلز برای استفاده از این فرصت منحصربه‌فرد، به‌کارگیری فیبر ذرت برای مشتریانی است که مایل به کاهش قند محصولات مصرفی خود می‌باشند. بررسی‌های موندلز حاکی از آن است که بسیاری از مردم جهان، ترجیح می‌دهند که به جای استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی، میزان قند طبیعی محصولات کمتر بوده و فیبر ذرت، راهکاری برای پاسخ به این نیاز فزاینده است.

لازم به ذکر است که ثبت درخواست «PCT» برای این اختراع جالب، نشان دهنده آن است که حتی شرکت‌های بزرگ و بین‌المللی که احتمالاً مسئله‌ای با هزینه‌های ثبت اختراع ندارند، به منظور برخورداری از مزایای مختلف «PCT»، به‌ویژه ثبت یک درخواست واحد (پیچیدگی کمتر)، صرفه‌جویی زمانی و هزینه‌ای و نیز داشتن زمان مناسب برای بررسی جغرافیای مدنظر برای حفاظت، از این ابزار کلیدی استفاده می‌کنند.

کد امنیتی (حروف بزرگ)

پربازدید‌ترین‌ها

دوره خودخوان مالکیت فکری برای همه
۶ اردیبهشت ۱۴۰۰

دوره خودخوان مالکیت فکری برای همه

آکادمی کانون پتنت ایران، در راستای ارائه برنامه‌های آموزشی متنوع در حوزه‌های مختلف مالکیت فکری، اقدام به راه‌اندازی یک دوره خودخوان نموده که اقشار مختلف جامعه، اعم از کودکان و نوجوانان، تا مادران خانه‌دار و حتی افراد توانیاب را مورد توجه قرار داده است.

وبیناری به مناسبت روز جهانی مالکیت فکری: ایده‌هات رو روانه بازار کن!
۲۶ فروردین ۱۴۰۰

وبیناری به مناسبت روز جهانی مالکیت فکری: ایده‌هات رو روانه بازار کن!

آکادمی کانون پتنت ایران، به مناسبت روز جهانی مالکیت فکری، برگزاری وبینار ویژه‌ای را در دستور کار خود قرار داده است: "ایده‌هات رو روانه بازار کن!". این وبینار، در مورخ ششم اردیبهشت و مصادف با روز جهانی مالکیت فکری، از ساعت ۲۱ الی ۲۲:۳۰ برگزار می‌گردد.

به تصویر کشیده شدن زنان مخترع در موزه ملی تاریخ آمریکا
۲۲ فروردین ۱۴۰۰

به تصویر کشیده شدن زنان مخترع در موزه ملی تاریخ آمریکا

زنان مخترع، در موزه ملی تاریخ آمریکا به تصویر کشیده می‌شوند. در این نمایشگاه که تحت عنوان «تصویری از زنان مخترع» نام‌گذاری شده، زنانی معرفی می‌شوند که علیرغم ارائه نوآوری‌ها و اختراعات خارق‌العاده خود در طول تاریخ، اغلب آنطور که باید و شاید مورد تقدیر قرار نگرفته‌اند.

پیشگامان فناوری «mRNA»؛ نسل جدید واکسن‌ها و روش‌های درمانی
۵ اردیبهشت ۱۴۰۰

پیشگامان فناوری «mRNA»؛ نسل جدید واکسن‌ها و روش‌های درمانی

با ظهور اپیدمی کووید-۱۹ و تلاش برای ساخت واکسن این بیماری، واژه جدیدی تحت عنوان «mRNA»، بر سر زبان‌ها افتاد. فناوری منحصربه‌فرد و پیشرفته‌ای که شاید واکسن کووید-۱۹، تنها سرآغازی برای کاربردهای فراگیر آن در حوزه‌های مختلف پزشکی و دارویی باشد. باشد. بررسی فعالیت‌های ثبت اختراع در این حوزه، نشان می‌دهد که در حال حاضر، سه شرکت مدرنا، بیوان‌تک و کیوروک، پیشگام توسعه این فناوری هستند.

ساخت جعبه‌هایی با قابلیت کنترل دما برای حمل واکسن کرونا
۲۳ فروردین ۱۴۰۰

ساخت جعبه‌هایی با قابلیت کنترل دما برای حمل واکسن کرونا

یک شرکت هندی اقدام به توسعه جعبه‌هایی جدید نموده که شرایط دمایی مورد نیاز برای واکسن‌های تولیدی شرکت‌های مختلف را فراهم می‌کند.

سیطره مطلق فناوران چینی بر فعالیت‌های ثبت اختراع حوزه بلاک‌چین
۲۵ فروردین ۱۴۰۰

سیطره مطلق فناوران چینی بر فعالیت‌های ثبت اختراع حوزه بلاک‌چین

آمارها حکایت از آن دارد که شرکت‌های چینی، با ثبت رکوردهای خیره‌کننده در سال ۲۰۲۰ میلادی، خود را به‌عنوان بازیگران برتر ثبت اختراع در حوزه بلاک‌چین معرفی نموده‌اند. بنابر فهرست منتشر شده توسط «IAM»، در میان ده متقاضی برتر ثبت اختراع در حوزه بلاک‌چین، تنها یک شرکت غیر چینی وجود دارد. در این میان، «Ant Group» که از زیرمجموعه‌های گروه تجاری علی‌بابا است، با ثبت ۵۸۶ درخواست جدید در سال ۲۰۲۰، مجموعاً با ۲۲۹۸ درخواست، در رده نخست بازیگران برتر قرار گرفته است.